تصفح مطبخك

طريقة عمل لحم الضلع بمذاق مبتكر

طريقة عمل لحم الضلع بمذاق مبتكر

جمعة, 01/01/2016 - 14:09شريحة ’توماهوك‘ هي شريحة من لحم الضلع مع العظم، حيث يكون الضلع فيه طويلاً وكاملاً بدون تقطيع، ومحاطاً باللحم والدهون، وبما أن شريحة’توماهوك‘ مقتطعة من الأضلاع، فهي تحوي أكبر كمية من الدهون الموجودة في العضلات، ما يجعلها الشريحة الأغنى نكهةً. يتمّ تقطيعها بناءً على سماكة العظم، عادةً......